عيون القمر
01-25-2008, 07:35 PM
المقادير :
3 ملاعق طعام قهوه نيسكافيه مذابه في الماء
بضع نقاط من الفانيلا
100 غم سكر الفانيلا إن امكن
بياض بيضتين
225 غم جبنه نوع ماسكوبوني أو جبنة كريمه إذا لم تتوفر الاولى
كوب قشده
18 حبة بسكويت
55 غم شوكولاته مبشوره للتزين
الطريقه :
تخلط القهوه والفانيلا جيدا ثم تترك جانبا إلى حين يتم خلط السكر مع جبنة الما سكوبوني أو جبنة الكريمه في إناء عميق تخفق الكريمه جيدا حتى تصبح كثيفه ثم تضاف إلى خليط جبنة الماسكوبوني والسكر
في إناء آخر يخفق بياض البيض جيدا قبل ان يضاف إلى خليط الجبنه تصف قطع البسكويت في الطبق الخاص بتحضير الحلويات ثم يسكب فوقها خليط القهوه ثم خليط الكريمه والجبنه وترش عليها الشوكولاته المبشوره للتزيين
وصحتين وألف عافيه
3 ملاعق طعام قهوه نيسكافيه مذابه في الماء
بضع نقاط من الفانيلا
100 غم سكر الفانيلا إن امكن
بياض بيضتين
225 غم جبنه نوع ماسكوبوني أو جبنة كريمه إذا لم تتوفر الاولى
كوب قشده
18 حبة بسكويت
55 غم شوكولاته مبشوره للتزين
الطريقه :
تخلط القهوه والفانيلا جيدا ثم تترك جانبا إلى حين يتم خلط السكر مع جبنة الما سكوبوني أو جبنة الكريمه في إناء عميق تخفق الكريمه جيدا حتى تصبح كثيفه ثم تضاف إلى خليط جبنة الماسكوبوني والسكر
في إناء آخر يخفق بياض البيض جيدا قبل ان يضاف إلى خليط الجبنه تصف قطع البسكويت في الطبق الخاص بتحضير الحلويات ثم يسكب فوقها خليط القهوه ثم خليط الكريمه والجبنه وترش عليها الشوكولاته المبشوره للتزيين
وصحتين وألف عافيه